Pulsed electric fields inactivation of wine spoilage yeast and bacteria
- Puértolas, E.
- López, N.
- Condón, S.
- Raso, J.
- Álvarez, I.
ISSN: 0168-1605
Any de publicació: 2009
Volum: 130
Número: 1
Pàgines: 49-55
Tipus: Article
ISSN: 0168-1605
Any de publicació: 2009
Volum: 130
Número: 1
Pàgines: 49-55
Tipus: Article