Caracterización de parámetros de calidad en tomate fresco mediante espectroscopia en el infrarrojo cercano
- Arana Azparren, M. Inés
- Jarén Ceballos, María del Carmen
- Arazuri Garín, Silvia
- Riga Sultana, Patrick
- Oria Almudí, Rosa Pilar (coord.)
- Val Falcón, Jesús (coord.)
- Ferrer Mairal, Ana (coord.)
Éditorial: Acribia
ISBN: 978-84-200-1111-0
Année de publication: 2008
Pages: 246-251
Type: Chapitre d'ouvrage