Caracterización de parámetros de calidad en tomate fresco mediante espectroscopia en el infrarrojo cercano

  1. Arana Azparren, M. Inés
  2. Jarén Ceballos, María del Carmen
  3. Arazuri Garín, Silvia
  4. Riga Sultana, Patrick
Buch:
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas
  1. Oria Almudí, Rosa Pilar (coord.)
  2. Val Falcón, Jesús (coord.)
  3. Ferrer Mairal, Ana (coord.)

Verlag: Acribia

ISBN: 978-84-200-1111-0

Datum der Publikation: 2008

Seiten: 246-251

Art: Buch-Kapitel

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