The digestion of galactolipids and its ubiquitous function in Nature for the uptake of the essential α-linolenic acid

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Zeitschrift:
Food & function

ISSN: 2042-650X

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 11

Nummer: 8

Seiten: 6710-6744

Art: Rezension

DOI: 10.1039/D0FO01040E GOOGLE SCHOLAR

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