Current advancements in chitosan-based film production for food technology; A review

  1. Mujtaba, M.
  2. Morsi, R.E.
  3. Kerch, G.
  4. Elsabee, M.Z.
  5. Kaya, M.
  6. Labidi, J.
  7. Khawar, K.M.
Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Any de publicació: 2019

Volum: 121

Pàgines: 889-904

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2018.10.109 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus