Tailoring soy protein film properties by selecting casting or compression as processing methods

  1. Garrido, T.
  2. Leceta, I.
  3. Cabezudo, S.
  4. Guerrero, P.
  5. de la Caba, K.
Revista:
European Polymer Journal

ISSN: 0014-3057

Ano de publicación: 2016

Volume: 85

Páxinas: 499-507

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.EURPOLYMJ.2016.11.007 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus