Tailoring soy protein film properties by selecting casting or compression as processing methods

  1. Garrido, T.
  2. Leceta, I.
  3. Cabezudo, S.
  4. Guerrero, P.
  5. de la Caba, K.
Aldizkaria:
European Polymer Journal

ISSN: 0014-3057

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 85

Orrialdeak: 499-507

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.EURPOLYMJ.2016.11.007 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus