Tailoring soy protein film properties by selecting casting or compression as processing methods

  1. Garrido, T.
  2. Leceta, I.
  3. Cabezudo, S.
  4. Guerrero, P.
  5. de la Caba, K.
Revue:
European Polymer Journal

ISSN: 0014-3057

Année de publication: 2016

Volumen: 85

Pages: 499-507

Type: Article

DOI: 10.1016/J.EURPOLYMJ.2016.11.007 GOOGLE SCHOLAR

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