Tailoring soy protein film properties by selecting casting or compression as processing methods

  1. Garrido, T.
  2. Leceta, I.
  3. Cabezudo, S.
  4. Guerrero, P.
  5. de la Caba, K.
Revista:
European Polymer Journal

ISSN: 0014-3057

Any de publicació: 2016

Volum: 85

Pàgines: 499-507

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.EURPOLYMJ.2016.11.007 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus