Quantitative determination of ethanol in cider by 1H NMR spectrometry

  1. Zuriarrain, A.
  2. Zuriarrain, J.
  3. Villar, M.
  4. Berregi, I.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2015

Volumen: 50

Páginas: 758-762

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2014.10.024 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus