Effects of cross-linking in nanostructure and physicochemical properties of fish gelatins for bio-applications

  1. Etxabide, A.
  2. Urdanpilleta, M.
  3. Guerrero, P.
  4. De La Caba, K.
Revista:
Reactive and Functional Polymers

ISSN: 1381-5148

Ano de publicación: 2015

Volume: 94

Páxinas: 55-62

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.REACTFUNCTPOLYM.2015.07.006 GOOGLE SCHOLAR
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