Effects of cross-linking in nanostructure and physicochemical properties of fish gelatins for bio-applications

  1. Etxabide, A.
  2. Urdanpilleta, M.
  3. Guerrero, P.
  4. De La Caba, K.
Revista:
Reactive and Functional Polymers

ISSN: 1381-5148

Any de publicació: 2015

Volum: 94

Pàgines: 55-62

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.REACTFUNCTPOLYM.2015.07.006 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus