Films based on proteins and polysaccharides: Preparation and physical-chemical characterization

  1. Guerrero, P.
  2. Garrido, T.
  3. Leceta, I.
  4. De La Caba, K.
Zeitschrift:
European Polymer Journal

ISSN: 0014-3057

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 49

Nummer: 11

Seiten: 3713-3721

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.EURPOLYMJ.2013.08.014 GOOGLE SCHOLAR
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