Films based on proteins and polysaccharides: Preparation and physical-chemical characterization
- Guerrero, P.
- Garrido, T.
- Leceta, I.
- De La Caba, K.
ISSN: 0014-3057
Any de publicació: 2013
Volum: 49
Número: 11
Pàgines: 3713-3721
Tipus: Article
ISSN: 0014-3057
Any de publicació: 2013
Volum: 49
Número: 11
Pàgines: 3713-3721
Tipus: Article