Effect of processing methods on mechanical properties of soya protein films
- Guerrero, P.
- Martin, L.
- Cabezudo, S.
- De La Caba, K.
Buch:
Biodegradable Polymers and Sustainable Polymers (BIOPOL-2009)
ISBN: 9781612095202
Datum der Publikation: 2011
Seiten: 179-189
Art: Buch-Kapitel