Quantitative determination of caffeine, formic acid, trigonelline and 5-(hydroxymethyl)furfural in soluble coffees by 1H NMR spectrometry
- del Campo, G.
- Berregi, I.
- Caracena, R.
- Zuriarrain, J.
ISSN: 0039-9140
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 81
Nummer: 1-2
Seiten: 367-371
Art: Artikel