Quantitative determination of caffeine, formic acid, trigonelline and 5-(hydroxymethyl)furfural in soluble coffees by 1H NMR spectrometry
- del Campo, G.
- Berregi, I.
- Caracena, R.
- Zuriarrain, J.
ISSN: 0039-9140
Any de publicació: 2010
Volum: 81
Número: 1-2
Pàgines: 367-371
Tipus: Article