Quantitative analysis of malic and citric acids in fruit juices using proton nuclear magnetic resonance spectroscopy
- Del Campo, G.
- Berregi, I.
- Caracena, R.
- Santos, J.I.
ISSN: 0003-2670
Argitalpen urtea: 2006
Alea: 556
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 462-468
Mota: Artikulua