Creatinine, creatine and protein in cooked meat products

  1. Del Campo, G.
  2. Gallego, B.
  3. Berregi, I.
  4. Casado, J.A.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 63

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 187-190

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0308-8146(98)00034-X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus