Antibacterial multilayer of chitosan and (2-carboxyethyl)- β-cyclodextrin onto polylactic acid (PLLA)

  1. Andrade-Del Olmo, J.
  2. Pérez-Álvarez, L.
  3. Hernáez, E.
  4. Ruiz-Rubio, L.
  5. Vilas-Vilela, J.L.
Zeitschrift:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 88

Seiten: 228-236

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2018.10.014 GOOGLE SCHOLAR
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