Bread residues conversion into lactic acid by alkaline hydrothermal treatments
- Sánchez, C.
- Serrano, L.
- Llano-Ponte, R.
- Labidi, J.
Zeitschrift:
Chemical Engineering Journal
ISSN: 1385-8947
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 250
Seiten: 326-330
Art: Artikel