Analytical strategies based on multiple headspace extraction for the quantitative analysis of aroma components in mushrooms
- San Román, I.
- Alonso, M.L.
- Bartolomé, L.
- Alonso, R.M.
- Fañanás, R.
Revista:
Talanta
ISSN: 0039-9140
Año de publicación: 2014
Volumen: 123
Páginas: 207-217
Tipo: Artículo