Electrotechnologies applied to valorization of by-products from food industry: Main findings, energy and economic cost of their industrialization

  1. Puértolas, E.
  2. Barba, F.J.
Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Año de publicación: 2016

Volumen: 100

Páginas: 172-184

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FBP.2016.06.020 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

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