Effect of fructose and ascorbic acid on the performance of cross-linked fish gelatin films
- Guerrero, P.
- Zugasti, I.
- Etxabide, A.
- Bao, H.N.D.
- Si, T.T.
- Peñalba, M.
- de la Caba, K.
Revista:
Polymers
ISSN: 2073-4360
Ano de publicación: 2020
Volume: 12
Número: 3
Tipo: Artigo
