Effect of fructose and ascorbic acid on the performance of cross-linked fish gelatin films
- Guerrero, P.
- Zugasti, I.
- Etxabide, A.
- Bao, H.N.D.
- Si, T.T.
- Peñalba, M.
- de la Caba, K.
Aldizkaria:
Polymers
ISSN: 2073-4360
Argitalpen urtea: 2020
Alea: 12
Zenbakia: 3
Mota: Artikulua
