Biogenic amines in natural ciders
- Garai, G.
- Dueñas, M.T.
- Irastorza, A.
- Martín-Álvarez, P.J.
- Moreno-Arribas, M.V.
ISSN: 0362-028X
Ano de publicación: 2006
Volume: 69
Número: 12
Páxinas: 3006-3012
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of Food Protection