Heteropolysaccharide-producing bifidobacteria for the development of functional dairy products
- Llamas-Arriba, M.G.
- Peirotén, Á.
- Puertas, A.I.
- Prieto, A.
- López, P.
- Pardo, M.Á.
- Rodríguez, E.
- Dueñas, M.T.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2019
Volum: 102
Pàgines: 295-303
Tipus: Article