Valorization of industrial by-products: Development of active coatings to reduce food losses

  1. Guerrero, P.
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  4. Kerry, J.P.
  5. De La Caba, K.
Revista:
Journal of Cleaner Production

ISSN: 0959-6526

Año de publicación: 2015

Volumen: 100

Páginas: 179-184

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JCLEPRO.2015.03.049 GOOGLE SCHOLAR

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