Valorization of industrial by-products: Development of active coatings to reduce food losses
- Guerrero, P.
- Arana, P.
- O'Grady, M.N.
- Kerry, J.P.
- De La Caba, K.
Zeitschrift:
Journal of Cleaner Production
ISSN: 0959-6526
Datum der Publikation: 2015
Ausgabe: 100
Seiten: 179-184
Art: Artikel