Voltammetric method for the determination of the flavour enhancer inosinic acid

  1. Portela, M.J.
  2. Barrio, R.J.
  3. Goicolea, M.A.
  4. De Balugera, Z.G.
Revista:
The Analyst

ISSN: 0003-2654

Año de publicación: 1994

Volumen: 119

Número: 10

Páginas: 2183-2186

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/AN9941902183 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus