1H nuclear magnetic resonance as a fast tool for determining the composition of acyl chains in acylglycerol mixtures

  1. Guillén, M.D.
  2. Ruiz, A.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-7697

Ano de publicación: 2003

Volume: 105

Número: 9

Páxinas: 502-507

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/EJLT.200300799 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus