1H nuclear magnetic resonance as a fast tool for determining the composition of acyl chains in acylglycerol mixtures

  1. Guillén, M.D.
  2. Ruiz, A.
Zeitschrift:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-7697

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 105

Nummer: 9

Seiten: 502-507

Art: Artikel

DOI: 10.1002/EJLT.200300799 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus