1H nuclear magnetic resonance as a fast tool for determining the composition of acyl chains in acylglycerol mixtures

  1. Guillén, M.D.
  2. Ruiz, A.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-7697

Any de publicació: 2003

Volum: 105

Número: 9

Pàgines: 502-507

Tipus: Article

DOI: 10.1002/EJLT.200300799 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus