Development of bionanocomposite materials based on chitin nanoforms and matrices from renewable resources

Resumen

El creciente interés en las últimas décadas en reducir la contaminación global causada por el uso de recursos fósiles, ha llevado a la búsqueda de nuevos materiales renovables procedentes de la biomasa, más amigables y respetuosos con el medioambiente como la celulosa, el almidón o la quitina.La quitina, siendo considerada el segundo polímero natural más abundante en la naturaleza después de la celulosa, presenta propiedades interesantes de biocompatibilidad, biodegradabilidad, y antifúngica entre otras, que lo convierten en un material muy atractivo para su uso en aplicaciones dentro de diferentes sectores industriales: biomédico, farmacéutico, alimenticio. En el presente trabajo, se llevó a cabo la extracción de quitina a partir de los residuos de crustáceos. Seguidamente se procedió a la obtención de nanorefuerzos de quitina mediante diferentes métodos (químico y mecánico) a fin de obtener nanorefuerzos con morfologías diferenciadas (nanocristales y nanofibras). Estos nanorefuerzos se emplearon en la fabricación de nuevos bionanomateriales, empleando como matrices diferentes polímeros de carácter biorenovable (PLA, almidón y quitosano). Finalmente, los materiales obtenidos fueron caracterizados mediante diferentes técnicas para evaluar la influencia ejercida por la adición de nanorefuerzos de quitina en relación a su estabilidad térmica, propiedades mecánicas y antifúngicas entre otros.