Prediction of the fatty acid composition of beef by near infrared transmittance spectroscopy

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Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Ano de publicación: 2008

Volume: 78

Número: 3

Páxinas: 248-255

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2007.06.006 GOOGLE SCHOLAR
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