New integrated membrane process for producing clarified apple juice and apple juice aroma concentrate

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Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2000

Volumen: 46

Número: 2

Páginas: 109-125

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0308-8146(00)00139-4 GOOGLE SCHOLAR