Development of electrochemical biosensors and sensors for the determination of interest analytes

Abstract

Se han puesto a punto varios métodos electroquímicos para la determinación de varios analitos de interés, como lactato, cloruro, bromuro y yoduro utilizando sistemas electródicos serigrafiados (SPEs). Su bajo costo, tamaño pequeño, portabilidad para aplicaciones in situ, así como su facilidad de modificación, les confiere gran versatilidad, para ser usados como transductores en sensores y biosensores electroquímicos con gran precisión y sensibilidad en distintas matrices. Concretamente, se ha desarrollado un biosensor amperométrico para la determinación de lactato, basado en la utilización de la enzima lactato oxidasa. El biosensor ha permitido la determinación de este ácido orgánico en líquidos biológicos como saliva y sudor y en productos alimentarios como vinos. Se incluyen también estudios de los mecanismos de inhibición de las enzimas utilizadas en los biosensores. También se han puesto a punto sensores para la determinación de haluros, que han mostrado su aplicabilidad para su cuantificación en varios tipos de muestras. Palabras clave: (Bio)sensors electroquímicos Lactato Cloruro Bromuro Yoduro New electrochemical tools based on the use of screen-printed electrodes (SPEs) are proposed to determine several target analytes, such as lactate, chloride, bromide and iodide. The use of these disposable electrodes offers low cost, small size and portable platforms for in situ applications. Furthermore, the ease to perform modifications, makes the SPEs suitable transducers for electrochemical biosensors and sensors, demonstrating great precision and sensitivity in the analyses. An amperometric biosensor has been developed for the determination of lactate, based on the use of the enzyme lactate oxidase. This biosensor allowed to determine this analyte in biological liquids such as saliva and sweat, and also, in food products such wines. In this thesis, are also included studies of the inhibition mechanisms found for the enzymes used in the biosensing approaches. Moreover, voltammetric sensors have also been developed for the electrochemical determination of the halide anions, showing its applicability in several samples. Key words: Electrochemical (bio)sensors Lactate Chloride Bromide Iodide