AZTI
Centre
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
San Adrián, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (1)
2012
-
Potential applications of pulsed electric fields in wineries
Stewart Postharvest Review, Vol. 8, Núm. 2