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María Paula
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Clara Asunción
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Clara Asunción Tovar Rodríguez
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Clara Asunción Tovar Rodríguez (1)
2020
Hydrolysis of whey protein as a useful approach to obtain bioactive peptides and a β-Lg fraction with different biotechnological applications
Food Hydrocolloids, Vol. 109
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