Idoia
Olabarrieta Paul
![Foto de Idoia](/img/nophoto.png)
![Foto de Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea](/img/noimage_org.png)
Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Lejona, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (3)
2022
2006
-
Aging properties of films of plasticized vital wheat gluten cast from acidic and basic solutions
Biomacromolecules, Vol. 7, Núm. 5, pp. 1657-1664
-
Properties of aged montmorillonite-wheat gluten composite films
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 54, Núm. 4, pp. 1283-1288