Publikationen, an denen er mitarbeitet Ana Beatriz Baranda González (2)

2017

  1. Enzymatic and phytochemical stabilization of orange–strawberry–banana beverages by high hydrostatic pressure and mild heat

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 23, Núm. 2, pp. 185-193

2013

  1. Nuevas bebidas basadas en vino desalcoholizado: innovación y desarrollo desde el consumidor

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 447, pp. 55-58