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Ergebnisse
Irene
Peral Díez
Mónica
Ibargüen Salaverri
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Mónica Ibargüen Salaverri
Publikationen, an denen er mitarbeitet Mónica Ibargüen Salaverri (1)
2022
Texture‐modified meat for senior consumers varying meat type and mincing speed: effect of gender, age and nutritional information on sensory perception and preferences
Future Foods, Vol. 6
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