Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)

2024

  1. Generation, Characterisation and Identification of Bioactive Peptides from Mesopelagic Fish Protein Hydrolysates Using In Silico and In Vitro Approaches

    Marine Drugs, Vol. 22, Núm. 7