María Teresa
Dueñas Chasco
Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca
Salamanca, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (1)
2021
-
Lactic acid bacteria isolated from fermented doughs in Spain produce dextrans and riboflavin
Foods, Vol. 10, Núm. 9