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Patricia
Sopelana Garay
Nagoya University
Nagoya, Japón
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Collaborations
Nagoya University
Publications en collaboration avec des chercheurs de Nagoya University (1)
2019
A dual perspective of the action of lysine on soybean oil oxidation process obtained by combining 1H NMR and LC-MS: Antioxidant effect and generation of Lysine-Aldehyde adducts
Antioxidants, Vol. 8, Núm. 9
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