Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Politécnica de Valencia (2)

2020

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre el riesgo asociado al consumo de complementos alimenticios que contienen curcumina como ingrediente

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 32, pp. 85-112

2013

  1. Dietary glycemic index/load and peripheral adipokines and inflammatory markers in elderly subjects at high cardiovascular risk

    Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Vol. 23, Núm. 5, pp. 443-450