Selective enzymatic transformations for the valorisation of organic compounds. Enzyme immobilisation strategies to develop biotransformations in organic solvents.
- Pintor Labandeira, Antía
- Alexei Volkov Director/a
- Vicente Gotor Fernández Director/a
Universitat de defensa: Universidad de Oviedo
Fecha de defensa: 10 de de novembre de 2023
- Sara Iborra Chornet President/a
- Raquel González Soengas Secretari/ària
- Eva Diaz Fernandez Vocal
- Per Berglund Vocal
- Fernando López Gallego Vocal
Tipus: Tesi
Resum
La Biocatálisis se define como el uso de sustancias naturales para acelerar reacciones químicas. En este contexto la naturaleza proteica de los enzimas, incluyendo su quiralidad intrínseca, hacen que este tipo de moléculas orgánicas sean catalizadores altamente selectivos y capaces de trabajar bajo diversas condiciones de reacción. Esta Tesis Doctoral opta tanto a mención internacional como industrial, y se ha desarrollado dentro de un proyecto de financiación europeo involucrando globalmente a 9 universidades y 13 industrias. Para una mejor comprensión, su contenido se ha dividido en una introducción general y cuatro capítulos, donde se pone de manifiesto las ventajas y posibilidades del uso de enzimas inmovilizadas.