Colorimetric Transition of Polydiacetylene/Cyclodextrin Supramolecular Assemblies and Implications as Colorimetric Sensors for Food Phenolic Antioxidants

  1. Sergi, R.
  2. Brugnoli, B.
  3. Sturabotti, E.
  4. Piozzi, A.
  5. Galantini, L.
  6. Taresco, V.
  7. Francolini, I.
Revista:
Macromolecular Chemistry and Physics

ISSN: 1521-3935,  1022-1352

Any de publicació: 2023

Volum: 224

Número: 16

Tipus: Article

DOI: 10.1002/MACP.202300098 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus