Use of almond shell as food ingredient

  1. Kacem, I.
  2. Martinez-Saez, N.
  3. Kallel, F.
  4. Ben Jeddou, K.
  5. Boisset Helbert, C.
  6. Ellouze Chaabouni, S.
  7. del Castillo, M.D.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385 1438-2377

Ano de publicación: 2017

Volume: 243

Número: 12

Páxinas: 2115-2126

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-017-2912-4 GOOGLE SCHOLAR