Valorization of biological waste from insect-based food industry: Assessment of chitin and chitosan potential

  1. Khatami, N.
  2. Guerrero, P.
  3. Martín, P.
  4. Quintela, E.
  5. Ramos, V.
  6. Saa, L.
  7. Cortajarena, A.L.
  8. de la Caba, K.
  9. Camarero-Espinosa, S.
  10. Abarrategi, A.
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Any de publicació: 2024

Volum: 324

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2023.121529 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus